この商品について

• 生産者のもとを訪れ、奈良にこだわったお料理

• 恵まれた気候や高い生産能力を生かして、古くから農業が発達してきた奈良。
  セトレグループだからこそできる各地域からの贈り物とのコラボレーションで、“奈良ならでは…”だけではなく、新たな奈良の魅力をお届けいたします。
  セトレはジャンルにとらわれない、器から食材・調理法、
  そしてお料理に合わせた奈良のお酒・・奈良づくしのコースをご堪能ください。
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• 木の香りを楽しむお料理

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• お料理を１つご紹介。
  お魚に奈良の木の香りを漂わせた一皿。口に入れる瞬間、檜の香りがふわっと感じられます。

• コースの一例をご紹介

• 季節とともに食材は変わってまいりますが、コース一例をご紹介したいと思います。
  【ディナーコース 】
  Amuse ～和魂洋才～
  フォアグラ　奈良漬
  Dujem amuse ～瀬戸内からの贈り物～
  ハマチ　秋鯖
  Hors ďoul ～大地の一皿～
  大和ポーク　奈良県産の野菜
  Dujem Hors ďoul ～秋の恵～
  栗　銀杏　松茸
  Troisième Hors ďoul ～若草～
  Gibier
  Poisson ～杉～
  鮭
  Viande ～至福～
  奈良和牛　大和丸茄子
  〆
  三輪素麺　大和肉鶏
  dessert
  柿
  mignardises
  三種
  コーヒー・紅茶
  ※厳選した旬の食材を取り扱う為、
  日によってメニューが変更される場合がございます

• セトレオリジナル日本酒をお料理とともに

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• セトレオリジナルの日本酒を仕込んでおります。セトレでご提供させていただくお料理の一皿とペアリングさせ、皆さまにお楽しみいただく予定です。吉野杉の木桶で作るお酒。その杉と同じ素材『百年杉』でお食事いただくテーブルも仕上げました。吉野杉の細かい綺麗な木目を感じていただけるように、奈良を感じる演出の1つとしてご準備しています。
• 今回は、通常より約26％OFFの金額でご提供させていただきます。
  
  ● ディナー　　　　　　　　　お1人様￥10,000 　×　2名様分
  ● ペアリングドリンク　　　　お1人様￥5,000　　×　2名様分
  ● セトレオリジナル日本酒（4合瓶）　￥4,000
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  合計　￥34,000