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- 私たちは、愛知県高浜市にあるとんかつを主力とした懐石料理店です。
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- 創業は大正初期で、『小桜屋』の屋号でお酒と鮮魚を売る商いが商売の原点です。昭和38年に弁当、給食配達を始め、昭和42年、現住所にて『とんかつこざくら』となり、平成9年『とんかつ懐石こざくら』に名前を変えて新装開店しました。令和2年で新装開店から24年が経ち、間も無く創業100年になりますが、現在も大正時代より歴史ある伝統を脈々と受け継いでいます。
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- 代表の神谷がフランス料理店で長年、修行をしていたこともあり懐石店ながらフレンチの要素の入った独創的な商品が多数あります。中でも『フォアグラとんかつ』が人気メニューです。
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- 今回のコロナの影響で飲食業も大打撃を受けています。仲間の飲食店経営者たちは閉店を余儀なくされた方達でいっぱいです。当店も例外ではありません。新しい生活スタイルによるこれからの飲食業のあり方を日々、模索しているところです。
当店では新しい試みとして、当店のお料理をEC販売ができないかと思っています。
今回、このクラウドファンディングを利用して商品の認知度を上げるきっかけができればと思っています。どうかご支援をよろしくお願いいたします。 -
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【ご自宅に届く！】3,000円コース
- ご支援いただいた方には以下の商品をお届けします。
▽ Tokyo X(東京エックス）焼売（冷蔵）6個入×2 （12個）
ブランド豚「Tokyo X（東京エックス）」を使用し、職人が手作業で仕上げた特製焼売です。 -
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【ご自宅に届く＆来店して支援！】6,000円コース
- ご支援いただいた方には以下の商品をお届けします。
▽ Tokyo X(東京エックス）焼売（冷蔵）6個入×2 （12個）＆ 当店食事券5,000円分
ブランド豚「Tokyo X（東京エックス）」を使用し、職人が手作業で仕上げた特製焼売と、
当店でご利用いただけるお食事券5,000円分をご自宅にお送りします。 -
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【来店して支援！】10,000円コース
- ご支援いただいた方には以下の商品をお届けします。
▽ 当店食事券 12,000円分
当店でご利用いただけるお食事券12,000円分をご自宅にお送りします。 -
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- 商品の販売期間：2021年2月28日まで（予定。延長する場合があります）
商品のお届け日：注文から1ヶ月以内に発送します。
お食事券の利用期限：2021年8月31日までにご来店ください。 -
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- 新型コロナウイルスの影響で、外出自粛要請が解除された後も、多くの店舗では、以前のような客足は戻っていません。短縮営業や休業を続ける飲食店もあります。
静かに、そして長く、店舗の危機は続いているのです。
●売上が大きく減少している
お客様が減れば、日々の売上が減少します。食品を扱うお店であれば、売れなければ廃棄するしかありません。食材のロスは、利益をマイナスにします。次の仕入れをどうすればよいか？ お店は毎日、切実な判断を迫られています。
●お店には固定費がかかる
営業時間を短くしても、お店を休んでも、家賃が安くなるわけではありません。従業員の生活の保障も必要です。もちろん、経営者自身も生活していかなければなりません。 -
- ●今、必要なお金をお店へ。
苦境に立つお店に必要なのは、今を乗り越えるための資金。このプロジェクトを通して商品を買ってもらうことで、コロナで落ち込んだ売上を補填し、継続のための大きな力になります。
●お店と支援者のつながりをつくる。
そしてもう一つ、「チームあいち元気アクション」が強く願うのは、お店と支援者のつながりが生まれること。新しいお店に出会ったり、行きつけのお店への愛着を深めたり、支援者の、継続的な来店促進のきっかけになってほしい。
お店にとっても「利用したい、支えたい、と思ってくれている人がいる」ことを実感でき、危機を乗り越えるための、何よりの励みになります。 -
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- 新型コロナウイルスの感染拡大は、県内の小売店、飲食店、旅館・ホテル等の事業者の方々に深刻な影響を与え、客足は未だ以前のように戻らず、経営者の方々は厳しい環境を余儀なくされています。
そうしたことから、愛知県では購入型クラウドファンディングを活用して事業者の皆様を応援することとし、プロジェクト名を「チームあいち元気アクション」と銘打ち11月に本プロジェクトを公開しました。
本プロジェクトでは、参加店舗で利用できる割増クーポンやお店自慢の逸品など多くの限定商品、オリジナルサービスを販売しています。
また、併設して応援Webサイトを開設し、参加店舗の情報や県内各地の特産品、観光情報を掲載しております。
ぜひ、この機会に多くの商品やサービスをご購入いただき、参加店舗の応援とともに、参加店舗に立ち寄った際には、周辺地域にも足を伸ばしていただくことで、県内の落ち込んだ消費経済を皆様とともに元気にしていきたいと考えております。
多くの皆様に応援いただきますようお願いします。
愛知県知事 大村秀章 -
- 本プロジェクトをより多くの方に知っていただき、参加いただくことがお店の支援につながります。ご購入いただくだけでなく、「とんかつ懐石こざくら」について、このプロジェクトについて、SNSや口コミで広めていただくことも大きな支援です。
▽「とんかつ懐石こざくら」のSNS -
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「チームあいち元気アクション」の拡散もお願いいたします！
- また「チームあいち元気アクション」も拡散いただければ、より多くのお店への支援の機会が生まれます。「チームあいち元気アクション」の詳細、参加店舗情報、愛知県の情報などは、下記PRサイトをご覧ください。
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- 最新情報の確認や、SNSでの拡散は、下記の公式ツイッターをご利用ください。
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- Q. 購入のしかたが知りたい。
A. 以下のステップで商品を購入いただけます。
1. 購入したい商品の［購入する］ボタンをクリック
3. 支払画面にて購入数を選択する
4. アンケートにて利用したい店舗を選択。※選択した店舗以外では利用できません。
4. 支払い方法、発送先住所を選択／入力し、［購入を確定する］ボタンをクリック
Q. 支払い方法が知りたい。
A. 現在はクレジットカードのみ対応しております。
Q. キャンセルはできる？
A. ご購入いただいたクーポンのキャンセルはできません。
止むを得ない事情がある場合は「お問い合わせ先」から事務局にご連絡ください。
Q. 購入履歴と購入内容を確認したい。
A. 【PCの場合】
画面右上のご自身のアイコンをクリック > 購入履歴にて、購入内容をご確認いただけます。
お支払明細もこちらのページで発行できます。
【スマートフォンの場合】
画面左上メニュー→アカウント情報→購入履歴にて、購入内容をご確認いただけます。
お支払明細もこちらのページで発行できます。
Q. 領収書は発行できる？
A. 画面左上メニュー→アカウント情報→購入履歴から、お支払い明細をご自身で発行いただけます。
Q. 不明点などがあった場合はどこに問い合わせればいい？
A. プロフィール欄の「お問合せ先」から事務局にご連絡ください。 -
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有限会社溝口新聞店