私たちは、愛知県に一宮市にある真清田神社の門前商店街で「神楽饗」を創業しました。

神楽響は「神楽」＝ワクワク感、「饗」＝郷土食　
ワクワクするような、郷土食を目指しています。

創業時は、新鮮な魚介類と割烹料理を組み合わせた創作料理がウリのお店として立ち上げました。キングサーモン麹漬けをはじめ西京味噌漬け、鰆の藁焼きなど遠方から食べに来ていただけるお客様も多くいらっしゃいます。

しかし、新型コロナウイルスの影響で、売上は低迷しています。大変苦しい状況にありますが、ご贔屓をいただいているお客様のためにも店舗の火を絶やしたくないと、支援事業「チームあいち元気アクション」に参加させていただくことになりました。

私たちはモーニングで有名な一宮市として、最高の朝食となるサーモン定食を全国のご自宅で愉しんで頂きたいと思っております。「魚がこんなに美味しかったの！？」と数多くのお声をいただいており、自信をもって全国にお届けしたいと思ってます！

また「ネット販売してないの？」「美味しい魚を贈り物にできる？」そんなお客様からのお声も多くいただきました。そんなお声にお応えしたい！そんな思いで今回のプロジェクトを立ち上げました。焼くだけ。美味しいサーモン麹漬けを全国にお届けするため、オンライン販売や決済システムの構築に是非とも力を貸してください。

今回、看板商品である【熟成キングサーモン麹漬け】をご用意いたしました。
創業以来、一貫してひとつひとつ職人の熟成技術と手造りにこだわった看板商品。東海エリアでは累計100万食以上の販売実績を皆様に愉しんで頂いております。詳しくはこのページの「販売商品」からお好きな支援プランをお選びください。
皆様のご支援、よろしくお願いいたします。

ご支援いただいた方には以下の商品をお届けします。

【真清田】熟成キングサーモン麹漬け　6枚　骨なし

内容量：熟成キングサーモン麹漬け6枚＋酢橘1個＋紅白はじかみ6本
1切110ｇ前後　真空個包装　冷凍配送 （税込・送料込）
※一部着払いでの対応エリアがございます。

【キングサーモン】
本場ノルウェーから空輸便で仕入れてます。ひとつひとつ手作業で骨抜きと塩振りで旨みを引き出します。自家製の麹と低温熟成をさせて完成です。魚本来の美味しさが味わえます。

【麹・西京味噌】
魚市場出身の知恵と経験を活かしたオーナー直伝の配合と調合。門外不出のレシピ。添加物や人工甘味料などは一切使用しておりませんのでご安心ください。

【塩】
ミネラル豊富な天日塩を厳選使用。魚の臭みを取り除き、魚本来の美味しさを求めました。

【酒】
地元尾張一宮の金銀花酒造さんのお酒を使用。魚との相性がよく、カドの取れたまろやかで風味豊かに仕立ててくれます。

【賞味期限】
商品到着後、冷凍で30日。解凍後、冷蔵で2日となります。すぐにお召し上がりにならない場合は必ず【冷凍保存】をお願いします。

【提供時期】
プロジェクト終了後に順次発送します。

商品の販売期間：
2020年11月24日〜2021年2月28日（予定。延長する場合があります）

商品のお届け日：
2021年2月以降順次発送（予定。都合により変更する場合があります）
2月ご購入は、2021年3月以降順次発送（予定。都合により変更する場合があります）

新型コロナウイルスの影響で、外出自粛要請が解除された後も、多くの店舗では、以前のような客足は戻っていません。短縮営業や休業を続ける飲食店もあります。
静かに、そして長く、店舗の危機は続いているのです。

●売上が大きく減少している
お客様が減れば、日々の売上が減少します。食品を扱うお店であれば、売れなければ廃棄するしかありません。食材のロスは、利益をマイナスにします。次の仕入れをどうすればよいか？　お店は毎日、切実な判断を迫られています。

●お店には固定費がかかる
営業時間を短くしても、お店を休んでも、家賃が安くなるわけではありません。従業員の生活の保障も必要です。もちろん、経営者自身も生活していかなければなりません。

●今、必要なお金をお店へ。
苦境に立つお店に必要なのは、今を乗り越えるための資金。このプロジェクトを通して商品を買ってもらうことで、コロナで落ち込んだ売上を補填し、継続のための大きな力になります。

●お店と支援者のつながりをつくる。
そしてもう一つ、「チームあいち元気アクション」が強く願うのは、お店と支援者のつながりが生まれること。新しいお店に出会ったり、行きつけのお店への愛着を深めたり、支援者の、継続的な来店促進のきっかけになってほしい。
お店にとっても「利用したい、支えたい、と思ってくれている人がいる」ことを実感でき、危機を乗り越えるための、何よりの励みになります。

新型コロナウイルスの感染拡大は、県内の小売店、飲食店、旅館・ホテル等の事業者の方々に深刻な影響を与え、客足は未だ以前のように戻らず、経営者の方々は厳しい環境を余儀なくされています。
そうしたことから、愛知県では購入型クラウドファンディングを活用して事業者の皆様を応援することとし、プロジェクト名を「チームあいち元気アクション」と銘打ち11月に本プロジェクトを公開しました。
本プロジェクトでは、参加店舗で利用できる割増クーポンやお店自慢の逸品など多くの限定商品、オリジナルサービスを販売しています。
また、併設して応援Webサイトを開設し、参加店舗の情報や県内各地の特産品、観光情報を掲載しております。
ぜひ、この機会に多くの商品やサービスをご購入いただき、参加店舗の応援とともに、参加店舗に立ち寄った際には、周辺地域にも足を伸ばしていただくことで、県内の落ち込んだ消費経済を皆様とともに元気にしていきたいと考えております。
多くの皆様に応援いただきますようお願いします。
愛知県知事　大村秀章

本プロジェクトをより多くの方に知っていただき、参加いただくことがお店の支援につながります。ご購入いただくだけでなく、「神楽饗」について、このプロジェクトについて、SNSや口コミで広めていただくことも大きな支援です。

また「チームあいち元気アクション」も拡散いただければ、より多くのお店への支援の機会が生まれます。「チームあいち元気アクション」の詳細、参加店舗情報、愛知県の情報などは、下記PRサイトをご覧ください。

最新情報の確認や、SNSでの拡散は、下記の公式ツイッターをご利用ください。

以下のステップで商品を購入いただけます。
1. 購入したい商品の［購入する］ボタンをクリック
2. 支払画面にて購入数を選択する
3. 支払い方法、発送先住所を選択／入力し、［購入を確定する］ボタンをクリック

現在はクレジットカードのみ対応しております。

ご購入いただいたクーポンのキャンセルはできません。
止むを得ない事情がある場合は「お問い合わせ先」から事務局にご連絡ください。

【PCの場合】
画面右上のご自身のアイコンをクリック > 購入履歴にて、購入内容をご確認いただけます。
お支払明細もこちらのページで発行できます。

【スマートフォンの場合】
画面左上メニュー→アカウント情報→購入履歴にて、購入内容をご確認いただけます。
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